1.衛生福利部已公告「食品業者登錄辦法」，並依食品安全衛生管理法第8條，製造加工業、餐飲業、輸入業、販售業及物流業等指定規模之食品業者須依法登錄。
2.食品業者應投保產品責任保險，業別及規模如下：
(1)製造、加工或調配業：具有商業登記、公司登記、工廠登記、稅籍登記或農產品初級加工場登記者。
(2)輸入業：具有商業登記、公司登記、工廠登記或稅籍登記者。
(3)餐飲業：具有商業登記、公司登記或工廠登記者。
(4)違反上述規定者，依食安法第47條處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
3.新登錄、年度更新、上傳產品責任險:請攜帶負責人自然人憑證/健保卡/工商憑證(擇一，輸入業僅能使用工商憑證登錄)、身分證、產品責任險保單、申請書至本所申請。
4.停業、歇業:請下載聲明書填妥後，逕傳真至高雄市政府衛生局食品登錄櫃台，或至本所申請。
5.辦理地點:高雄市政府衛生局(凱旋二路132-1號，07-7134000)、各區衛生所辦理。
*若欲至衛生所辦理，請事先致電與衛生所承辦人預約時間。
附件:
1.食品登錄申請書
2.食品業者聲明書(停業)
3.食品業者聲明書(廢止)